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餐饮O2O资讯_火锅连锁呷哺呷哺未来还能继续火吗?

智掌柜  |  2019-08-29 18:25  |  43次浏览

如今各行各业都在谈餐饮O2O,餐饮业首当其冲,近年来团购、外卖、订餐等各种餐饮O2O平台办得有声有色,无论是大型连锁餐饮品牌,还是中小型餐企都纷纷选择拥抱互联网,想分得一杯羹,然而许多餐饮O2O平台都是依靠优惠打折来吸引线上用户消费,餐饮店要向平台支付一定的费用,虽然短时间内能为自己带来一些顾客,但得到的利益却不多,因为用户数据还是在平台那里,餐饮店自己的O2O领域无法获得可靠的发展。 

餐饮O2O
随着移动互联网的发展以及微信技术的应用,越来越多的餐饮企业选择建立自己的微信公众号来拓展自己的餐饮O2O大发时时彩领域。相比入驻大型餐饮O2O平台,餐饮店可以利用线下宣传和餐饮O2O平台的营销手段将顾客引流到微信公众平台,并且通过第三方技术开发实现订餐、点餐、预约、会员管理、活动营销等多种功能,将顾客数据掌握在自己的手里。

呷哺呷哺
1.用心运营提高粉丝健康度和活跃
呷哺呷哺通过微信公众号可以与粉丝实现实时互动和信息推送。传播线上活动的同时传递线下优惠和促销活动,让微信成为餐厅信息的一种低成本宣传推广渠道,通过信息的传递让更多粉丝和顾客知晓,从而引导更多的客户到店消费。因此,在有了粉丝数量的基础上,接下来就是通过运营来活跃粉丝,引导粉丝到线下形成二次消费,即
是餐饮O2O的线上线下引流的推广方式。比如,呷哺呷哺策划的“砸金蛋”“抢红包”、“涮火锅奖金条”活动等运营手段,最终引导粉丝实现二次消费。
2.通过增值服务打造智慧餐厅 
粉丝在呷哺的微信不仅能获得餐厅最新的信息和参与活动,目前其微信公众号已接入多个第三方信息技术手段,让粉丝通过微信即可便捷地实现外卖订餐、堂食点餐、开票、领取优惠券、加入会员等一系列自助服务。
案例总结
1.呷哺呷哺利用微信矩阵的方式实现了O2O2O——从线下(Offline)招募粉丝至微信(Online);然后通过一系列活动增强粉丝粘性和互动,最后又通过线上优惠券的形式引流至线下(Offline),实现餐饮O2O闭环,并产生二次消费。
2.建立了品牌自有微信数据库,这对品牌来说无疑是一笔强大的资产,并通过同一后台系统管理所有微信数据,为以后的营销决策提供了依据。
现在越来越多的餐厅都会有扫一扫关注微信的温馨提示,但是如何利用好微信来迎接互联网带来的机遇,使品牌在粉丝数、影响力、市场拓展等方面获得增值,是今天传统餐饮业共同面临的挑战,抓住用户并发挥出每个用户最大的价值是微信运营的根本,从呷哺的案例可以看到通过微信做O2O餐饮服务要满足这些:一是顾客用起来要感觉更方便更省心;二是要对用户有持续性吸引力,除了营造优惠降价的吸引力外,还有一点就是可以打造有趣好玩,对用户有实际帮助的综合性平台。

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